森づくりと農業に取り組む「十勝千年の森」の中で150頭の山羊を飼育しチーズ造りをしているランランファーム。 日本国内では最大のシェーブル工房です。ストレスの無い自然の状態で山羊を飼い、春の出産後〜秋までに搾った山羊乳でチーズ造りをします。
冬の期間は山羊の搾乳が休止するので、牛乳でのチーズ造りにも取り組んでいますが、山羊乳100%はまさに今の季節だけ味わうことのできるチーズです。
オーダーカットもお受けします。
